En något försenad bonde

Ja, jag vet. Vi är sena med vårt grönsaksland och örtträdgård i år. Enligt den amerikanska bondepraktikan ska allt vara i jorden lagom till Mors Dag. Alltså för typ två veckor sedan. Men bättre sent än alldrig, visst? Igår åkte jag och köpte sex säckar med ekologiska jord och tre körsbärstomatplantor, tre gurkplantor, tre squachplantor (två gula och en svart hybrid), två basilika, två timjan och en rosmarin. Och idag efter mitt Power Vinyasa-pass och efterföljande intervallöpning ska jag och maken sätta igång. Här är bilder från förra årets trädgård, tagna någon gång i juli skulle jag tro. För att ni ska få perspektiv på hur höga våra tomatplantor blir la jag med en bild på trädgården och Mr Make. Han är nära två meter lång. Så blir det när man bor i ett land med fuktigt och varmt växthusklimat.

Jag fick en mycket bra fråga …

Jag blir mycket nyfiken på hur du kommit fram till dina val ångående din livsstil (träning, hälsa, etik och allt!). Har du några milstolpar eller har veganismen, yogan och sånt kommit naturligt efter hand? Liksom hur började din resa, fick du med dig något hemifrån eller vad har inspirerat dig? Det kanske blev lite för snokiga frågor, känn dig inte tvungen att svara! Men jag funderar mycket på vad som gör att somliga är så starkt motiverade att utveckalas och verkligen lever som de vill leva medan andra exempelvis tränar maniskt ett tag, faller tillbaka, landar i soffan och… unnar sig.
/Kak

Intressant fråga du ställer, nu måste jag tänka lite. Älskar att få frågor då jag måste tänka till!!! Jag tror inte jag har några direkta milstolpar utan det ena har nog lett till det andra ganska naturligt. Jag är uppvuxen i ett hem där vi alltid varit mycket aktiva och där vi ätit en välbalanserad kost utan konstigheter eller förbud, godis och läsk bara på lördagar. Och jag fick med mig en stabil övertygelse att jag duger som jag är och att min vikt och hur jag ser ut inte spelar någon roll, det är vad man gör och hur man behandlar andra som definierar om man är en bra människa eller inte.

När jag började med yoga för 10-12 år sedan var det enbart för det fysiska fördelarna, innan dess var jag en inbiten gymråtta. Men jag ville ha lika snygga yogaarmar som Madonna så jag tog en tioveckors introkurs till ashtangayoga. Men jag mådde så bra av det även mentalt så jag fortsatte och allt eftersom öppnades mina ögon för vad yoga egentligen är. Att det fysiska “bara” är en finfin bonus. Jag körde bara ashtanga när jag bodde i Sverige och det var först när jag flyttade till USA för sex år sedan som jag upptäckte vinyasan. Jag utövade vinyasa yoga rätt intensivt, de första åren mest för min egen skull och jag skulle säga att under hela 2010 var det som mental förberedeelse och med siktet på att jag skulle söka till en yogainstruktörsutbildningen, och i början av 2011 började jag min Yoga Teacher Training. I oktober 2011 öppnade jag min egna yogastudio Inner Strength Yoga. Det underbara är ju att jag just börjat min yogaresa. =)

När det gäller veganismen har jag tagit små, små steg. Jag var vegan när jag var tonåring men övergick rätt snabbt till en vegetariskt kost. Mest för att jag var rätt dåligt insatt och inte hade kunskap och sann övertygelse. Jag var helt enkelt inte redo. Sen kom en period då jag la till fisk till min kost, och ett tag åt jag även ekologiska ägg och kött. Men det kändes inte rätt så jag gick tillbaka till att bli vegetarian och slutligen vegan. Varje steg jag tagit har varit väl grundat, med masssor av kunskap och research bakom och det har aldrig känts som ett tvång utan alla val har varit så glasklart självklara. Och jag skulle säga att min känsla för etik, miljöfrågor och djurrättsfrågor har varit ett naturligt steg i denna process. För om man kallar sig djurvän måste man faktiskt vågar ställa sig frågan varför man tycker att det är ok att äta en ko eller en gris, som fått lida under tortyrliknande förhållanden, men inte en hund eller en katt. Alltså ställa sig frågan på riktigt och inte slå bort den med ”men så är det ju, vi äter kossor och grisar och har alltid gjort det”. För hundra år sedan fanns inte industrifarmar så det håller inte. Och njuter man av att vistas i naturen eller bada i havet måste man faktiskt våga se på sig själv och sitt beteende. Vad släpar jag hem från affären? Hur ser mina konsumtionsvanor ut? Hur bidrar jag till att sköldpaddor kvävs av plastpåsar, delfiner och hajar fastnar i industrifiskares nät och dränks, våra vattendrag och sjöar förgiftas av alla skönhetskemikalier som spolas ner i duschen eller handfatet, hur djur lever under utrotningshot, hur regnskogar förvandlas till öken bara för att du köper möbler i teak eller inte vill kosta på dig kaffe som är ekologiskt, fare trade och shade grown. Allt har ett pris och det är vi som får betala. De flesta människor väljer att inte se för att det blir för tungt och för jobbigt. Det känns för krångligt. Men ska din bekvämlighet och lathet verkligen gå före kvävda sköldpaddor, dränkta delfiner, miljökatastrofer och förgiftade sjöar? Det håller inte och ja, det du gör kan göra skillnad och ja, du är personligt ansvarig!

Men om man ändrar på för mycket för fort är man i princip garanterad att man kommer att falla tillbaka i gamla hjulspår. Och det gäller både träning, kost och konsumtionsvanor. Vi vet ju alla hur det går för dem som toktränar eller går på strikt diet innan sommaren eller första veckorna i januari. Om man går från noll till hundra kommer man bränna ut sig och sluta i soffan med en påse chips. Sen sitter man där och säger “jag försökte men det funkade inte”. Du försökte inte alls. Att ens använda ordet “försöka” är som att ge sig själv tillstånd att totalmisslyckas. Förklaringar och ursäkter är bara nonsens. Antingen gör man det eller så gör man det inte. Kan låta krasst men så är det. Men är det så att man åker berg- och dalbana och sitter där i soffan och mår skit ska man inte älta det. Det är som det är. Nu måste man se frammåt och inte bakåt. Det gäller att sluta berätta “sin historia” för sig själv, den där historian där man säger till sig själv att man inte kan, att det aldrig kommer att gå, att man är dömd att misslyckas. Det är just den historians fel att du sitter där du gör. Så börja berätta en ny historia. Och ta nya tag. Ett myrsteg i taget.

Att jag inte får “ett återfall” när det gäller maten eller träningen är att jag valt detta frivilligt, inte för att impa på någon, inte för att någon jag känner är vegan, yogis eller fitnessfreak, inte för att det är en grej jag testar, inte för att jag vill förändra den jag är eller hur jag ser ut. Jag står 100% fast i min övertygelse och det är ett livsstilsval. Inte en diet. Inte ett bootcamp där jag jagar kilon eller räknar kalorier. Inte en snabbfix där slutresultatet och slutbetyget hänger på vad någon annan ska säga och tycka. Det är mitt liv och jag får “misslyckas” ibland, det är helt ok. Jag struntar i träningen ibland. Jag hamnar i soffan med ekologiska salsachips. Men jag ser det som en livslång resa och det är när man börjar se på det på det sättet som man “lyckas”. Och mitt mål och motto är att alla handlingar och ord till mig själv och andra ska bottna i kärlek och jag har ”tacksamhet” som mitt mantra. När du börjar fokusera på hur bra du har det och hur mycket du har att vara tacksam över kommer allt i ditt liv att föränras. If you change the way you see things, the things you see will change.
//Petra

Ren rengöring

Det kom upp en del kommentarer om ekologiska och naturliga städprodukter i det förra inlägget. Själv använder jag mest produkter från Mrs Meyers och Method. Båda helt naturliga och utan giftiga kemikalier. Men det bästa och mest naturliga städprodukterna har du faktiskt redan hemma (eller så får du kila till mataffären och köpa). Här är mina bästa tips:

Ättika. Perfekt att till exempel få bort kalkavlagringar i ditt strykjärn (häll lite ättika i vattenbehållaren), få bort unken doft på kläder (häll lite i sköljmedelfacket). Eller blanda varmvatten, lite ekologisk flytande tvål och ättika och vips har du fått ett ekoreko skurmedel. Droppa i valfri ekologisk, eterisk olja för härlig doft.

Citron. Perfekt för att bleka vittvätt. Häl cirka 50ml i sköljmedelsfacket och låt sedan tvätt hänga på tork i solen. Funkar även för att få bort missfärgningar och svartmögel i badrummet, spraya först på med varmt vatten och sedan citron. Låt verka en stund och torka av med fuktig trasa.

Bikarbonat (baking soda). Perfekt att göra rent badkar, dusch eller toan. Häll ut pulvret, låt stå och sedan skölj med kokande vatten. Även asbra att få bort lukt från djur (katt- eller hundolyckor på mattan och jag rengör även kattlådan med baking soda). Har du fastgrodd gojs i ugnen? Gör en smet av vatten och bakingsoda och gnugga bort. Själv brukar jag sätta på ungen först med en ugnsfast form fylld med vatten och låta gå i 20 minuter. Ångan luckrar upp och det blir lättare att få bort smutsen.

Eterisk olja. Fukta en handduk och droppa valfri ekologisk, eterisk olja på den. Lägg sedan i torktumlaren tillsamans med våta kläder. Ger superhärlig doft utan kemikaliskt junk.

Apelsinskal. Lägg skalen i en kastrull med vatten och ställ på spisen på låg värme. Du kan även lägga ner en kvist rosmarin. En kanelstång och kryddnejlika är också najs, men det passar bäst kring jul.

Giftiga dofter i ditt hem

Folk är besatta av dofter. Eller snarare av att dölja naturliga dofter med syntetiskt. Alltså giftiga dofter som släpper ut kemikalier, syntetisk parfym och petrolium och i ditt hem. Som du drar ner i dina luftvägar och lungor, och som i studier har visat sig ha ett samband med cancer, astma och exem. En nystädat hem luktar faktiskt ingenting. Och varför spraya ditt hem med doften “clean sheets”, tända ett ljus som luktar kanelbullar och nyplockade blommor eller hänga en doftgran i backspegeln som luktar läder? Varför inte tvätta dina lakan, baka bullar, köpa riktiga blommor eller städa din bil?!

Men visst kan dofter vara trevliga, och dessutom påverka vår sinnesstämning. Men välj då för jösse namn inte giftiga kemikalieljus utan ekologiska sojaljus eller ekologiska eteriska oljor som du droppar i vatten och sätter över ett värmeljus. Eller tänd en rökelse.

 

Frukosttoppings

Som ni vet är jag barnsligt förtjust i min grötfrukost och älskar att ha på mumsiga och superfoodsnyttiga toppings. Som nötter, frön och bär. Jag köper det mesta på lösvikt på Food Works (typ en liten Whole Foods-butik vi har här där jag bor). Det betyder alltså inga plastpåsar. Inga förpackningar. Ekologiskt och Zero Waste. Sen förvarar jag mina toppings i fina glasburkar som jag märker med min Dymo Label Maker. Blir både snyggt och organiserat.

Men man behöver verkligen inte gå ut och köpa nya fancy burkar på dyrbutiken, det är ju mycket bättre och mer eko att spara gamla glasburkar och diska ur. Eller köpa begagnade, vintage på antikbutik eller loppis.

Smak av sommar

Idag hittade jag ekologiska jordgubbar i affären från Nature Ripe Farm, ett företag som enbart köper från familjeägda ekobönder. Smakar helt underbart, som en explosion av sommar i munnen. Och eftersom att det är fredag fick man dippa dem i lite Justin´s all-natural Almond Chocolate Butter. Yum!!!

Superfoodpowerbar (som skulle kunnat vara så bra)

En av mina yogaelever är inköpare för lite olika coola, ekologiska produkter. Och igår gav hon mig tre produkttester av en ny ekologisk och vegan powerbar. Den heter Samba99 och är fullproppad av antioxidanter, frukt och nötter. Jag har än så länge bara smakat på Acai Berry och kan meddela att den var supersmarrig. Lite seg som kola och väldigt fruktig och god. Konstigt nog tyckte jag mig känna smak av choklad fast det finns ingen kakao i den alls, utan bara organic acai pulp, organic brazil nuts, organic cane sugar, pectin, citric acid och ekologisk guarana. 224 kalorier, 27 gram kolhydrater, 14 gram fett, 2,6 gram protein, 10 gram fibrer och 50% av rekommenderat dagligt intag av järn. De andra två smakerna som jag inte smakat på än är Cupuacu (172 kalorier) och Guarana (160 kalorier).

Det negativa jag kan säga om denna produkt är först och främst namnet. Personligen kopplar jag inte samba till en powerbar, även om man säkert behöver lite extra energi om man dansar samba. Och siffran 99 ska syfta på att man kan dansa tills man är 99 år. Långsökt tycker jag. Sen tycker jag att det är märkligt att man inte lyfter fram att mycket av innehållet faktiskt är ekologiskt. Och sen till som faktiskt kommer att få mig att undvika att köpa denna produkt … på framsidan av den lilla tobleroneliknande förpackningen är en bild på en tjej och så står det “look inside for your collectible photo” och när man öppnar får man en färgbild på en tjej i en yttepytte bikini. Visserligen en aktiv tjej som bär på en surfbräda och inte en passiv poseringsbrutta, men ändå. Alltså jag fattar ingenting. Till vem vänder sig tillverkaren? Och varför skulle detta vara en samlarbild? Tror de att jag vill spara bilden? Nej, marknadsföringsavdelningen på Samba99 borde få bakläxa.

Denna produkt skulle kunna vara så bra. Men nu känns det bara så … omodernt.

Yoga & Whole Foods

Började morgonen med Power Vinyasa följt av Gentle Yoga nere på Inner Strength Yoga. Sen åkte jag och Eva till Whole Foods. Jag behövde egentligen ingenting, förutom ekologisk kyckling och korv till Maken. Men jag hittade (som väntat) en hel del kul till mig själv. Hittade två smarriga indiska såser (som jag mest köpte för att burkarna var så fina), Flax Milk (alltså linfrömjölk), Hazelnut Milk, Mimic Cream (en matlagningsgrädde gjort på bland annat cashewnötter) och en smarrig vegan Fudge Brownie Mix. Sen hittade jag två nya veganburgare gjorda på bönor, quinoa och ekologiska sojabönor.

 

Topp från Eco Yoga

Jag älskar Eco Yoga. Dels för att de är gjorda av ekologisk bomull och återvunna plastflaskor och dels för att de är så otroligt softa, sköna och snygga. Denna köpte jag på TJ Maxx igår för $12.99 (ordninarie pris är kring $58). Mycket nöjd och glad. Får jag inte utöva yoga får jag väl i alla fall känna mig snygg. =)

Återvinningsbara matpåsar

Jag bloggare ju om återvinningsbara matkassar i mesh som är perfekt att stoppa frukt och grönsaker i. Men ska man köpa saker som nötter, frön, linser, bönor, kaffe, mjöl eller gryn på lösvikt funkar det ju inte med mesh. Då måste man ha en påse så ingenting faller ut. Har du ett gamalt örngott eller tygbit kan du sy en själv ganska enkelt. Sy ihop tre sidor, lämna den fjärde öppen och eventuellt sy en “tunnel” så du kan dra igenom en dragsko. Eller fäst två band på utsidan så att du kan knyta om. Lätt som en plätt och super-eko. Har du inget bra tyg eller känner att det där med att sy är inte din grej kan du såklart köpa färdiga påsar. Här är några av mina favoriter (de flesta är kring 30×40 cm stora).

Hur fina är inte de här från WonderThunder på Etsy? De kostar $20 för tre stycken.

En påse till bröd behöver man ju verkligen inte köpa, det går ju att använda ett vanligt örngott rakt upp och ner. Och vill man piffa till den kan man göra eget potatistryck och skriva “bröd” eller vad man nu vill på den med ekologisk textilfärg. Det är ju föresten en perfekt present att ge bort till någon man tycker om! Men visst var den här rätt fin? Den kommer från Ecobags, är gjord i ekologisk bomull och kostar $6.50 styck (om man köper två).

Dessa fina och färgglada påsar kommer från Reuseit och kostar cirka $10 för tre stycken. De är gjorda i hempa och bomull och har en rejäl och bra dragsko. Me like!

Men hur söta är inte de här då? Det finns med tryck på tomat, sallad, ärtor, paprika, morot, majs och en som det står “produce” på. Det är ju typ så man slipper skriva inköpslista, man tar bara med de påsar man behöver fylla på. Ett set med sex ekologiska påsar kostar $36 och de är från Green Kits. Skulle jag köpa några är det nog dessa jag är mest sugen på …

Har du sett likande återvinningsbara matpåsar i Sverige, eller där du nu bor?

Lysande lösvikt

Jag skrev ju om att köpa mat i lösvikt så man slipper alla dessa plastpåsar när jag bloggade om återvinningsbara grönsakskassar och Zero Waste Home. Jag har en superbra mataffär som är som en liten farmers market, typ en Whole Foods fast mindre och med mest närodlade produkter. Och där har de en vägg där de säljer nötter och sånt i lösvikt. Det visste jag såklart. Men av någon anledning har jag aldrig kikat närmare på utbudet så snacka om att jag blev förvånad idag när jag verkligen tog min tid att kika runt. De har hur mycket som helst i lösvikt. Nötter, frön, bönor, linser, gryn, mjöl, musli, flingor, kryddor, socker, salt, naturgodis  … ja till och med honung, maple syrup, olivolja och balsamvinäger på tapp.

Hur ser det ut i din mataffär? Kan du köpa mycket på lösvikt? Kom gärna med dina bästa tips här på bloggen och på #zerowaste2012.

Sunflower Seed Butter

Jag har en ny kärlek: Sunflower Seed Butter. Så otroligt gott! Påminner en del om jordnötssmör men en mer rostad smak. Har bara testat på macka än så länge men kan tänka mig att det är fab att ha i smoothies eller dippa äppelskivor i. Yummie in my tummie! Detta kommer från Once Again och det är ekologiskt, Fair Trade, kommer från små familjeägda bondgårdar och det är de anställda på företaget som äger det. Smakar gott på alla sätt och vis alltså. De har även Almond Butter, Cashew Butter, Peanut Butter och Sesame Tahini.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 27 other followers