Hela natten har varit het och klibbig. När klockan ringde 06.00 var det strax över 22 grader varmt ute och så fuktigt att det känns som en blöt yllefilt lagt sig över tillvaron. Och nu regnar det lite, men senare har vi tydligen en Tropical Rain Storm Warning och det kan komma så mycket som 8 inches regn (20,3 cm) på sina ställen. Undrar om man ska ta båten till morgonyogan?
Vi har väl alla kläder i garderoben vi aldrig använder. Därför brukar jag “shoppa” i min egen garderob då och då. Ta fram grejer, försöka se dem med nya ögon, komma på nya kombinationer. De här harems-träningsbyxorna från Röhnisch har legat i en låda i säkert ett år. Jag gillade dem som sjutton när jag fick dem men sen har de blivit liggande. Vet inte med de känns mer “funky hip hop stuk” och det är liksom inte jag. Men nu har jag hasat runt med dem här hemma och de är supersköna. Och supercoola. Och superjag! De finns tyvärr inte kvar i sortimentet men Fia Baggy Pants påminner lite om dem (de har inte “haremshäng” med schysst stuk ändå).
P.S! På måndag börjar jag min löpträningsblogg på Röhnisch. Det blir en hel månad med löpträningstips, inspiration och motivation. Ni hänger väl med?
Igår lagade jag min favorit-vegan-kock Tal Ronnens sellerisoppa. Klart en av mina favoriter (ja, det blir nog målfoto mellan den och hemlagad split pea soup). Det låter kanske lite mysko med sellerisoppa – men jag lovar att det är asgott! Även om man inte gillar att knapra på rå selleristavar till vardags. Den består mest av rotselleri så det blir inte en utpräglad “sellerismak” om ni fattar vad jag menar. Och nyttigt är det också, selleri är fiberrik och innehåller vitamin A, B6 och C, järn, kalcium, riboflavin och magnesium.
2 rotselleri (skala och skär i cm-tjocka kuber)
2-4 selleristänger (skär i bitar)
1 gul lök (grovhacka)
Häll några matskedar olivolja i en stor kastrull och sprinkla lite havssalt över. Fräs en stund och häll sedan ner dina hackade grönsaker. Låt stekas i cirka 10 minuter tills de blir mjuka (låt ej ta färg). Rör ofta!
2 quarts (1,8 liter) ekologisk grönsaksbuljong buljong
1 lagerblad
Hackad gräslök
Låt koka på låg värme i cirka 30 minuter
Klicka ner 1 cups (4,7 dl) Cashew Cream (ställ 2 cups naturella cashernötter i vatten över natten i kylen, häll av vattnet och lägg nötterna i mixern, häll på nytt vatten så de täcks och lite till, sätt på mixern och mixa i flera minuter tills du har en jämn och fin kräm).
Låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
Häll sedan allt i mixern och mixa till en jämn smet (ta lite i taget och ha en handduk som skydd över locket för smeten har en förmåga att stänka). Häll tillbaka i kastrullen, smaksätt med salt och peppar, hacka ner lite färsk gräslök och eventuellt ett halvt, tärnat äpple.
Njut!
Det får jag ofta höra från folk när jag säger att jag tränar yoga. Och varje gång svarar jag samma sak. “Destå större anledning att du börjar träna yoga då”. För det är ju såhär, man tränar på en sak och sedan blir man bra på det. Inte tvärtom. Det är ju inte så att man tänker att nej, det är ingen idé att jag försöker springa för jag har så dålig kondis. Eller att man tänker att styrketräning inte är något man kan börja med för man är så svag. Ja, ni hör väl själva hur dumt det låter. Man börjar ju träna yoga för att bli smidigare, för att bli mer rörlig och vig. Och sen kan jag berätta att du kommer att bli mer fokuserad, lära dig att andas rätt, bli starkare, få bättre balans (både rent fysiskt men även psykiskt och i livet i allmähet) och bli en bättre styrkelyftare eller löpare på köpet. What´s not to like? Här nedan en bild på mig i plogens position. Så najs att yoga på stranden. Det borde man göra oftare.
Jag älskar äppelmos. Särskilt på min frukostgröt. Eller på söndagsfrukostens fibervåfflor. Mumma! Men att köpa äppelmos går bort tycker jag. Antingen är de supersockrade och kaloririka (233 kcal/100 gram) eller så är de är läskig lightvariant med artificiella sötningsmedel. Osmakligt! Nej, jag gör mitt eget mos. Dels för att det blir så mycket godare, dels för att jag vet exakt vad det är i och dels för att det är så enkelt att det liksom inte finns några ursäkter att inte göra det. Gör mos på cirka 4-6 äpplen (beroende på hur många ni är hemma som ska äta såklart, detta blir typ en burk) eftersom att moset inte innehåller konserveringsämnen och håller sig fräscht typ en vecka i kylskåp. Välj ekologiska äpplen – eller gör som jag så här års: åk ut till en äppelfarm i din närhet och plocka själv. Det är kul, du stödjer din lokala bonde och får frisk luft och motion på köpet!
* Skala och kärna äpplen, skär i klyftor
* Lägg i kastrull och häll på lite kallt vatten (1/2-1 dl)
* Koka på svag värme i cirka 20 minuter
* Mosa med potatispress, gaffel eller kör med mixerstav om du vill ha ett jämnt mos
* Häll upp i fin glasburk (våga vägra plast!) och låt svalna
* Förvara i kylen
Jag tycker att det blir gott som det är men du kan smaksätta med någon tesked ekologiskt socker. Eller varför inte testa Maple Sugar (en fylligare smak, påminner lite om farinsocker).
Så var det måndag igen. Härligt med en ny vecka (även om jag jobbat hela helgen, skrivande i lördags och photo shoot i söndag). Jag summerade just förra veckan och jag lyckades klämma in nio och en halv timmes yoga. Det blir nog inte lika mycket denna veckan, mest pga tidsbrist. Men en hel del blir det. Så här ser veckan ut och som ni ser blir det ingen löpning alls. Höften strular. Och jag lyssnar. Men när det sätts käppar i ett hjul ska du inte se det som en begränsning utan som en möjlighet att kunna träna en massa andra grejer istället. =)
Mån: Kickboxing Boot Camp
Tis: Hot Power Yoga
Ons: Boot Camp + Vinyasa
Tors: Heated Vinyasa + Ashtanga Vinyasa
Fre: Vinyasa
Lördag: Heated Vinyasa
Söndag: Vila
Nutritionisten och författaren Anki Sundin på N Gruppen håller just nu på att få Jenny Samuelsson i tipptoppform inför SM i Kettlebells. Det ska skalas bort fett, byggas styrka och skulpteras fram muskler. På 10 veckor är målet att gå ner nio kilo. Du kan följa Jennys kamp här.
Det är faktiskt det jag uppskattar mest med min nya kostregim, att den inte innehåller några som helst kosttillskott. Proteintillskott i all sin ära men tillskott kan aldrig ersätta mat och detta vet jag, men slarvar ändå. /Jenny Samuelsson
Hej Petra. Jag skulle vilja ha lite tips på vad jag kan blanda min tonfisk med på kvällen för att inte få för mycket fett eller kollisar. Är det fel att blanda i äpplebitar kvällstid? Vill byta ut kesellan o keson på kvällstid, variera som sagt. Kan ju köra varannan vecka. Hur funkar det med äggröra ¨som kvällsmål? Hur “bra” är det med spenat? Som middagsmat med fisk funkar det bra? Försöker att inte äta så mycket kollisar efter lunchtid. Tack på förhand /Malin
Hej Malin. Tack för din fråga. Jag antar att du går på någon form av diet eller deff. Vet ej hur din övriga kost ser ut, hur du tränar eller vad du har för mål men här kommer några förslag. Först och främst ska kvällsmålet bestå av i princip uteslutande protein, du behöver varken fett eller kolhydrater innan läggdags. Och orsaken att du bör äta kvällsmål är för att hålla din förbränning på en bra och jämn nivå under natten. I din tonfisk kan du helt klart blanda ner några små äppelbitar, visst det är kolhydrater men det är ändå helt ok (precis som att det är helt ok att blanda ner några osötade bär i din keso eller kesella). Du kan även testa att ha i en liten klick Kesella i din tonfisk, hacka ner lite lite rödlök, ha i någon tesked kapris och salta och peppra lite. Här kan du variera med att finhacka ner lite röd paprika, lite selleri eller några små cocktailtomater. Sen kan du variera smakerna med hjälp av olika kryddor. Testa curry, cayenne, vitlök osv. Sen måste jag tipsa dig om att du ska välja tonfisk i påse och inte i burk. Metallburkarna har visats sig avge gifter. Och tänk även på att välja tonfisk som kvällsmål kanske max 1-2 gånger i veckan. Tonfisk innehåller kvicksilver och andra tungmetaller. Dessutom är tonfisk på gränsen till utrotningshotad på grund av överfiske. Äggröra är bra men du vill hålla dig till proteinmat så kör på en röra av enbart äggvitor. Spenat kan du helt klart blanda i. Den innehåller massor av vitaminer och 49% är protein. Tänk på att välja ekologiska ägg! Och gulan som blir över kan du använda som ansiktsmask eller hårinpackning. Gulan går även att frysa så du kan använda den vid ett senare tillfälle.
Jag gjorde det förra torsdagen och nu är det dags igen. Mitt eget lilla Yoga Camp. Jag kör Heated Vinyasa Yoga på min studio Riverdog Yoga i Old Saybrook klockan 9.15-10.30. Sen hem och ladda med lite energi och sedan susa iväg till Power Vinyasa på Fresh Yoga i New Haven klockan 12:15-13:15. Båda klasserna hålls av min favoritinstruktör Jennifer. Love!
Ni undrar kanske hur jag hinner med sådant här mitt i veckan, mitt på dagen, under arbetstid? Men så här är tillvaron för oss frilansare. För mig är torsdag min lördag. Jag har två stora deadlines på onsdagar så då passar jag alltid på att ta ledigt på torsdagar. Och sen kan jag jobba helger och kvällar istället. Jag är alltså ingen desperat, bortskämd hemmafru som bara yogar och går på pedikyr dagarna i ända. =)
Att High Fructose Corn Syrup är skit det vet vi redan. Och tydligen vet tillverkarna det också (även om de gjort sitt bästa för att hävda motsatsen). Men nu byter de namn till “Corn Sugar” för att lura konsumenterna, tvätta bort den dåliga stämpeln och kunna fortsätta använda skiten. Kalla det för vad ni vill, det är samma smörja. Oss lurar ni inte!
Kan meddela av jag bytte kanal efter halva Biggest Loser-premiären igår. Så utdraget. Så långtråkigt. I år försökte man sig dock på ett nytt grepp, tränarna och Alli åkte runt i USA och träffade folk som anmält sig till serien. Tre i varje stad. Och så fick de tre köra en första utmaning, antingen 500 steg på en stepbräda eller springa 1 miles (1,6 km). Men bara de två bästa fick chansen att åka till BL-ranchen. Hela upplägget kändes bara så vidrigt, den där stackaren som INTE fick komma med var ju helt knäckt. Först kom han/hon sist i utmaningen. Och som pricken över i:et fick han/hon inte komma med på Biggest Loser och chansen att rädda sitt eget liv. Trots att det uppenbarligen var just den personen som behövde det mest. En kille som skulle springa 1 miles föll ihop som en trasdocka precis innan mållinjen och blev omsprungen av en annan deltagare. Läkare fick tillkallas, han var likblek och såg verkligen ut som om han skulle dö. Och den andra deltagaren bara sprang förbi och så tjoade och tjimmades det och “hej och grattis du har förtjänat en plats på ranchen”. Vem fan hade tänkt ut det här upplägget? Någon jävla sadist? Och varför lägga så mycket tv-tid på en som INTE ska vara med i serien? Kändes helt fel. Jag kunde som sagt inte ens se klart på eländet.
Biggest Loser has lost it och jag önskar bara att Jillian Michaels ska få ett nytt gig där hon kan få komma till sin rätt! Tacka vet jag Thintervention. Inga utdragna invägningar. Inga tramsiga tävlingar. Ingen produktplacering (ser jag Brita-flaskor, steam bags från Zip Lock eller vacuumförpackad kalkon från Jennie-O förtäckta som “Trainer Tips” en enda gång till så kräks jag). Jackie warner har hjärtat på rätta stället. Och upplägeget är bara en massa bra träning och inspiration. Den enda BL-premiären fick en att vilja göra var att tröstäta …
Ja, det finns faktiskt något som heter så. Fast ibland undrar man om alla sitter inne med den vetskapen. Så fort något får en hälsostämpel eller kallas superfood verkar en del tror att det är fritt fram. The more the merrier. Man hör hur nyttigt det är med smoothies och så blir man plötsligt stamkund på en smoothiebar och hemma slår det gnistor om blendern. Man stoltserar med att man minsann dricker en frukostsmoothie med bär, en lunchsmoothie med banan och en middagssmoothie med spenat. Det är snudd på trendigt. Sen står det i tidningen att blåbär är “superfood” och just därför början mat vräka i sig litervis. Och nötter innehåller nyttigt fett så man goffar i sig deciliter efter deciliter av valnötter, sötmandlar och cashewnötter. Nästa vecka är det något annat som är i ropet och som man inte är sen att överdosera på.
När slutade vi att tänka själva? Bara för att något är nyttigt betyder det inte att det är kalorifritt. Eller att det skulle vara bra att överdriva intaget. För mycket av någonting är aldrig bra. Kosten blir ensidig, man kan drabbast av brister av vissa ämnen och få i sig för mycket av andra (vilket i vissa fall är rent av farligt). Visst, smoothies kan vara gott ibland, men se till att du vet vad det är i den. De flesta smoothiesbarer använder ju sötat yoghurt (som även Sara påpekade häromdagen) och man har ju inte direkt koll på om bären och frukten är ekologiska eller var de är importerade ifrån. Och ja, blåbär kallas för superfood för att de är superbra och supernyttiga. Men alla grönsaker, frukter och bär och super i mina ögon. Se till att äta det som är i SÄSONG och ha minst tre färger på din tallrik så är du säker på att du får i dig massa antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer.
Lagom är bäst!
Senaste kommentarer